pago de los capellanes 2018 reserva

Selección de las parcelas más antiguas (80 años) dentro de los viñedos de Pedrosa de Duero. Fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura autóctona seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 20 días con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza de manera muy lenta, sin adicción de bacterias. Crianza 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300 litros. Se embotella sin filtrar ni clarificar.

regnard grand regnard

Amarillo pálido con reflejos verdes. Aromas de naranja, limón y pomelo, que dan lugar en el paladar a la aparición de mucho cuerpo, redondez y vivacidad, como signo de un gran potencial de envejecimiento.

Albariño Pazo de Barrantes Magnum

Vino unánimemente reconocido por su estilo personal, seductor, fragante y voluptuoso y por su magnífica capacidad para preservarse en la botella con el paso de los años. A la vista, pajizo alimonado. En nariz, fruta de hueso, cítricos, balsámicos, puntas minerales. En boca, fresco, elegante, complejo, expresivo.

tequila 1800 reposado

La maduración del 1800 Reposado se realiza en barricas de roble francés y americano durante un lapso de tiempo de cómo mínimo 6 meses. Se presenta en la clásica botella piramidal de 1800, trasparente, con el agave grabado en la base y, en este caso, con una etiqueta amarilla con detalles en rojo. Tiene una capacidad de 70 centilitros y una graduación alcohólica del 40 %.

Tequila Clase Azul Gold

Antes del anochecer, hay un momento donde la oscuridad abraza la luz. Este instante precioso inspiró esta fusión de destilados, vertiéndose en una brillante licorera que reposa en su base de cerámica pintada como la noche. Clase Azul Tequila Gold es un incomparable tequila joven, una delicada combinación de Clase Azul Tequila Plata, un toque sutil de tequila reposado especial añejado en barricas de roble francés y un tequila extra añejo madurado en barricas de whiskey americano y terminado en barricas de jerez.

Cloudy bay chardonnay

Cloudy Bay Chardonnay es para conocedores y aventureros gastronómicos: refinado, sereno y equilibrado. Elaborado minuciosamente con técnicas tradicionales, es un auténtico ‘vino de comida’. La fruta de los viñedos en los suelos pedregosos del valle de Wairau y la densa arcilla de los valles del sur trabajan juntas para crear un vino que combina la fruta de hueso madura y la elegancia cítrica.

Tequila Volcán Blanco

Es el resultado de un ensamblaje entre agave de Valles y de Altos. El agave de Valles, se cocina en horno, se muele en tahona y se fermenta en tanque de madera, mientras que el agave de Altos, se cuece en autoclave, se muele en molino y se fermenta en tanques de acero inoxidable. Después de que los agaves pasan por estos procesos se mezclan dando como resultado este tequila.

Tequila Clase Azul Añejo

Es la prueba del valor del tiempo. Su sabor y su botella son un homenaje a la cultura indígena Mazahua. El intenso color ámbar y su compleja variedad aromática son el resultado de un magnífico viaje de 25 meses en barricas de whiskey americano. Clase Azul Tequila Añejo combina arte, historia y tequila de la más alta calidad convirtiéndolo en una expresión que honra la cultura mexicana.

Riesling Goldkugel

esfera de oro

Recorrido en boca muy placentero, acompañado de una gran mineralidad de carácter ´Kugel´ (esférico) que hace rodar el vino hacia un postgusto casi sin límite. Este vino de postre destaca por la extraordinaria calidad de la uva y su exclusiva elaboración en globos de cristal ´GOLDKUGEL´.

premios

• Gran Oro “Catavinum World Wine Competition”

Fincas de Ganuza

Es un reserva sabroso y bien estructurado, elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de los viñedos más jóvenes de edad comprendida entre los 25 y 40 años. Añada 2015 elaborada con 95% Tempranillo y 5% Graciano.

premios

• 93 Ptos. Tim Atkin
• 93 Ptos. Peñín

Dehesa de Los Canónigos

Es el vino insignia de la bodega, un assemblage de tempranillo, merlot y cabernet sauvignon. Un vino completo, expresivo, con una amplia paleta aromática. Un vino que es reflejo de la historia, del viñedo de Dehesa de los Canónigos y del respeto por el vino en bodega durante su elaboración.

Crema de Fresa con Tequila

mex

Mex Fresa es la fusión perfecta del sabor canalla del tequila y la suavidad de la crema de fresas. La unión entre la osadía y la delicadeza.

Ausàs Interpretación

Color rojo picota de capa profunda. Modelo más atlántico que continental, dando en nariz sobre todo pureza aromática (frutos negros y azules salvajes). Presenta una trama tánica contundente pero a su vez, aunque parezca contradictorio, fina y elegante.

Señorío de Rubiós

Condado do tea

Es el vino tradicional que nuestros antepasados elaboraban en sus casas, el que mejor representa e identifica las características de estas tierras de O Condado do Tea.

Floraison Gin

Una ginebra genuina creada en 2006 y que destaca por un sabor suave y sedoso gracias a un destilado a partir de la flor de la uva Ugni blanc y otros botánicos procedentes de varios rincones del mundo. Posee una nariz delicada, dulce y floral con picantes que recuerdan al cardamomo y al jengibre, una boca con recuerdos muy florales, que se integra con otros recuerdos a jengibre, enebro y cardamomo verde.